robikoi |
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| superpeppe sei un mito =) ,,la domanda che ho posto era scritta male,ma te mi hai risposto lo stesso in quanto mi hai detto che hai fatto analizzare le farine da te usate e diciamo che hai riscontrato un similitudine di valori nutrizionali fra le farine giusto?! per quanto riguarda il problema meccanico io personalmente non ne ho...rollando palline sia d'estate che in inverno devo dire che il mix da me usato non crea problemi di rollaggio...
ale.roger il tuo ragionamento non fa una piega ma ho smesso di rollare la pastura e crearmi una ricetta per il fatto che nella pastura in definitiva non sai cosa ci sia dentro(farine intendo) e non ne conosci la natura ne la lavorazione,dunque andresti a rollare e cuocere un composto di farine di cui non sai assolutamente nulla.
ho catturato con palline fatte di sola pastura rossa al formaggio ma cerco una via più razionale per effettuare altre catture anche se sicuramente è una via più complessa =)
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