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Diversi anni fa sono andato in vacanza in Corsica e mi sono portato (anche se non si potevano usare per pasturare) alcuni Kg di bigatti e li ho conservati in frigo con il sistema descritto da Gino Gentili. Posso confermare che mi sono durati per tutta la vacanza,basta avere la precauzione di aprire il sacchetto privo di aria qualche ora prima di andare a pescare per dare il tempo ai bigatti di riprendere vitalità.
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